OK Chatpate Masala Aloo

Chatpate Masala Aloo is a flavorful side dish. This curry can be served with Roti, Paratha, Puri, Rice, Papar, anyway you serve, this taste delicious.

Ingredients Of OK Chatpate Masala Aloo:

1. Amchoor
2. Curry Leaves
3. Red Chilli
4. Cinnamon
5. Cumin White
6. Coriander Seeds
7. Clove
8. Green Cardamom
9. Salt
10. Turmeric
11. Will Cayenne Pepper
12. Kasoori Methi

Ingredients Required:

Ingredients	Quantity
Potato	1 kg (boiled and cubed)
Tomato	4 medium (paste)
Fresh Coriander Leaves	½ cup chopped
Cooking Oil	½ cup

 

Method:

1. Boil peeled and cubed potatoes and set aside.
2. Heat the cooking oil and add tarka masala. Stir fry for 2 minutes. Now add tomato paste, chopped ginger and OK Chatpate Masala Aloo mix.
3. Stir fry on medium heat for another 2 to 3 minutes then add boiled potatoes and mix well.
4. Add chopped coriander leaves, cover and cook on low heat for 2 minutes.

:چٹپٹے مصالحہ آلو کے اجزاء

آمچور

کڑی پتہ

لال مرچ

دار چینی

سفید زیرہ

ثابت دھنیا

لونگ

سبز الائچی

نمک

ہلدی

کشمیری لال مرچ

قصوری میتھی

:اجزاء درکار

آلو                          ایک کلو ابلے اور چکور کٹے ہوئے

ٹماٹر                       چار درمیانے

تازہ دھنیے کے پتے       آدھا کپ کٹے ہوئے

ادرک                      ایک کھانے کا چمچ باریک کٹی ہوئی

کھانے کا تیل             آدھا کپ

:ترکیب

چھلے اور کٹے ہوئے آلو کو ابال کر ایک طرف رکھ دیں

تیل گرم کر کے اس میں تڑکا مصالحہ شامل کریں. دو منٹ کے لئے فرائی کریں. اب ٹماٹر کا پیسٹ، کٹی ہوئی ادرک اور چٹپٹے مصالحہ آلو مکس شامل کریں

دو سے تین منٹ کے لئے درمیانی آنچ پر بھونیں پھر ابلے ہوئے آلو شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں

کٹا ہوا دھنیا شامل کریں اور ڈھک کر ہلکی آنچ پر دو منٹ کے لئے پکنے دیں

---

The information is for educational purposes only. This information has not been evaluated by the Food and Drug Administration.
This information is not intended to diagnose, treat, cure, or prevent any disease.