OK Zeera Aloo Masala

Zeera Aloo is one of those dishes you prepare when you don’t want to spend hours in the kitchen and still want to eat something delicious. The coarsely crushed cumin seeds add plenty of texture and flavour and coat the boiled potato pieces perfectly. Everybody has a different way of preparing zeera aloo and this combo is so perfect that it always turns out tasty. You can eat it with any kind of roti and with rice.

Ingredients Of OK Zeera Aloo:

1. Cumin White
2. Coriander Seeds
3. Red Chilli
4. Chaat Masala
5. Amchoor
6. Salt

Ingredients Required:

Method:

1. Boil cubed potatoes and set aside
2. Heat  2 tbsp cooking oil, add Tarka Masala and saute
3. Add boiled potatoes and stir fry for 2 minutes.
4. Add OK Zeera Aloo Masala, mix well and add a little amount of water. Cover and cook for 5 minutes on low flame.
5. OK Zeera Aloo is ready, garnish with fresh coriander leaves.

زیرہ آلو کے اجزاء:

سفید زیرہ

ثابت دھنیا

لال مرچ

چاٹ مصالحہ

آمچور

نمک

اجزاء درکار: 

آلو                          آدھا کلو (چکور کٹے ہوئے/ابلے ہوئے)

سفید زیرہ                   ایک چاۓ کا چمچ

تازہ دھنیا                   ایک چوتھائی کپ کٹا ہوا    

کھانے کا تیل               دو کھانے کے چمچ  

ترکیب

چکور کٹے ہوئے آلو ابال کر ایک طرف رکھ دیں.

دو کھانے کے چمچ تیل گرم کریں، تڑکا مصالحہ شامل کریں اور بھونیں.

ابلے ہوئے آلو شامل کر کے دو منٹ کے لئے تلیں .

زیرہ آلو مصالحہ شامل کریں  طرح مکس کریں اور تھوڑا سا پانی شامل کریں. ڈھک کر ہلکی آنچ پر پانچ منٹ کے لئے پکائیں.

زیرہ آلو تیار ہے، تازے دھنیے سے سجاوٹ کریں.